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京都上京區 めん馬鹿一代

地址：上京区丸太町通日暮西入南伊勢屋町７５７−２ ササキビル １Ｆ

電話：075-812-5818

營業時間：11：30 - 23：00

檢視較大的地圖

第一次看到「めん馬鹿一代拉麵」是在多年前的日本美食節目

那時光看節目介紹，就已深深的被這特色拉麵給“燒”到

當下我就大聲發誓，如果我來京都旅遊就算跋山涉水我也一定要吃到

睽違多年，今天終於讓我踏上京都這塊土地，也讓我與這噴火拉麵見到面了！

抵達飯店放完行李後，我們第一站就是直奔「めん馬鹿一代」

從地鐵二條城前站走過去大概10分鐘以內，算是非常近也非常方便

我們去的時候大約才下午五點多左右，附近上班族還沒下班，所以沒有讓我們等太久

按完號碼牌後不到五分鐘，店員就請我們進去入座

店內的空間其實蠻小的，只有圍繞開放廚房的吧台座位

一進門，店員就用熱情的招呼聲迎接我們，並問我們是從哪裡來玩的

（頓時，我還想說店員是想要跟我們聊天嗎？心裡忐忑了一下怕會說的日文不多）

結果，後來發現店員會這樣問是因為他們有準備不同語言的菜單

所以就算看不懂日文的人來這裡也不用擔心，可以放心開心的盡情點餐！

整家店只有一種拉麵選擇，那就是招牌「噴火拉麵」

內含一片叉燒、一大坨的拉麵以及滿滿的蔥花，也可以搭配不同的套餐

我們因為太餓，都直接選擇B set，有麵、炒飯跟餃子

在拉麵端上來之前，店員會先發給我們紙圍兜

讓我們鋪在腿上跟綁在脖子上，避免等等被湯麵的熱油噴到發生危險

還會跟去搭乘遊樂園設施一樣，事前提供一份中文的遵守須知

例如：當油倒入拉麵時我們不可以拍照，只能請店員協助拍攝影片

在噴火的同時不可以逃跑，也不可以輕舉妄動，因為會嚇到隔壁客人外也會造成危險等

（這應該是我有第一次遇過規定這麼多，但客人卻都乖乖遵守的一家餐館了）

但也因為這樣多層的規定，讓我深深感受到日本人對於每個細節的嚴格要求

難怪能讓這家拉麵店維持30年歷久不衰，不但已傳承下一代，客人至今還源源不絕

【以下影片表情到味十足，絕無誇飾，請安心服用】

【噴火拉麵 1,250 yen】

滿滿的生蔥經過熱油火滾之後香氣很濃厚

除了保有原先的清脆度之外，也讓湯汁更增添了一些不一樣的風味

【B套餐 ＋440 yen】

套餐附的小份炒飯及五顆餃子

他們的餃子也是讓我非常驚艷，外皮非常酥脆，但內層肉餡卻是非常多汁軟嫩

小小一間的麵館沒想到卻處處充滿驚喜

這裡不僅拉麵熱情，連店員的服務也熱情十足，非常親切真實

在我們吃飽之後還貼心地與我們介紹附近的熱名景點

甚至還畫了詳細的地圖教我們如何前往，深怕我們迷路

如果要我用一句話來形容這間店，那應該是噴火拉麵跟店員都表裏如一

從內到外都用熱情包圍我們，而我的心也深深地被他們的服務給融化了！

by MOMO

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